清迈(Chiangmai) 位于曼谷北方700公里，地处海拔300公尺高的山谷，有「北方玫瑰」之称，与黏腻湿热的曼谷相较之下，这里显得格外舒爽宜人。清迈是泰国的第二大城，也曾是泰国史上第一个独立国家－－蓝纳泰（Lanna Thai）王朝的首都、宗教、文化及贸易中心，亦保有许多的文化遗产，又有「艺术建筑之宝殿堂」之称谓。
看尽曼谷的热闹繁华，许多游客都把 清迈 作为旅行的下一站。这座被树林和山丘所包围的小镇位于 泰国 北部，井然有序的街道、礼貌谦让的居民、绚烂夺目的寺庙让人们的心灵重归宁静和祥和。
令人叹为观止的素雅寺庙
游走在古城的大街小巷，沉浸在清迈的独特魅力之中。循着悠悠的香火气味，来到金碧辉煌的寺庙，来一场心灵的洗礼。这里的人们热情而不失谦让。
清迈四周群山环抱，气候凉爽，景色旖旎，古迹众多，商业繁荣，是东南亚著名的避暑旅游胜地。这座小城安静、淡雅，空气干净清新，呼吸就像在亲吻恋人的脸颊。这里没有消磨时间的温柔海滩，没有疯狂血拼的豪华商场，有的只是近乎于凝固的时间和让人心情无比舒爽的安静。你可以毫无目的地在古城中放空漫步，也可以穿越丛林跋山涉水，更可以在周末夜市疯狂血拼，喧闹和安详都自然的结合在这个城市。来清迈，体验曾经兰纳王国的独特文化历史，细嗅这朵清雅的泰北玫瑰。
文化探访
帕烘寺
帕烘寺（WatPhuakHong）靠近松旁门，一进门就可以看见一幢美丽的僧院，金色配上红色的镶板，是典型的兰那式的僧院。但是此寺的重点景点是屋后少见的的圆锥型7层塔，公元1517年建造，塔上有52个佛龛，里面坐着冥想佛，可能受到中国式宝塔的影响才有此形状，基层还有一圈陶瓷装饰呢！清迈另外有两座相似的塔，一座在WatRampoeng，一座是ChediProng。
布帕壤寺
布帕壤寺（WatBuppHaram）就在圣方寺的对面，公元1497年同KingMuangKaew建造，正值兰那王朝佛教最兴盛的时候，是座混合缅甸和兰那两种风格的寺庙。寺中最吸引人的是年代久远的小木造僧院，有超过300年的历史，19世纪末曾经修复过，屋宇还保存原样，风檐上及廊柱上的细致灰泥装饰依旧叫人心动，有点倾斜的前门，让人有种年华老去的感叹。紧邻小木造僧院的是一座较大的僧院，也有200年的历史，走在两座院间的小道上，思古之情油然而生。左边新建造的僧院则是色彩斑斓、金碧辉煌，与单沉老旧的僧院像是两间不同的寺庙，塑着人行金鸟的山形墙特别值得细看。寺庙的后方有一座大佛塔，白色的外观加上巨大的塔身颇为雄伟。
兰花园
兰花虽然不是泰国的国花，但却是泰国人迎宾、装饰最常用的花，兰花的种类有上百种，清迈附近的梅萨山庄就有许多家兰花培植场，展览并销售各式兰花。养殖场还将兰花幼苗培育在真空瓶中，以便游客携带，另外也有真花拿来镀金、镀银、上胶做成的别针，特别生动，也是送礼的好选择。
柴迪隆寺
一进入柴迪隆寺，就像到了山里，四周全是树林，有人气的便是入口的小摊与树上一片片的箴言。沿着小路可以通过前人暝想用的洞穴，路旁的箴言是最佳的伙伴，上面皆以泰文和英文标示，都是一些诗句，深刻感人，例如：“Love is a Flower garden to be watered by tears”。（意为：爱是泪水浇灌的花园）穿过这一片树林后，左手边便是一个草药园，沿着路上种植一些药用植物，而后方则是一些倾圮的佛像，散落在草地上，其间有一颗很大、神情愉悦的佛像头，布满了青苔。看到寺中的精神柱之后右转，便是三道直的洞穴，里面可以相通，以往和尚便是在此修行，但是已经重新铺设，开放给一般人参观，三道洞穴的尽头各有一尊至数尊佛像供人膜拜，洞穴的命运多难，据说洞穴中曾经有14～15世纪的壁画，但已经消失不见了。
古道寺
古道寺（WatKuTao）的全名叫“WatWeruWanKuTao”，“Weru”是“竹子”的意思，“Wan”就是钵的形状，所以全部的意思就是“竹林旁里埋葬骨灰的钵形佛塔”。古道寺果真有数排竹林，但最大的看头还是那不寻常的塔，由5个类似和尚的钵形物组成，上面并覆有多彩的琉璃片。
南邦府
南邦府（LamPang）位于清迈东南方100公里处，这里环境优雅，以美女著称，是缅甸式庙宇集中之地，亦是泰境内惟一仍保留着以马车为交通工具的省府。这里的南邦鲁安寺（PhraDhatHairpoonchai），其展堂建于1925年，气派豪华。正门贴满金箔，极尽奢华。主殿内供有两尊青铜佛像。齐里骚佛寺，是以20座佛塔并立而著名的寺庙。据说，游览该寺的人，如能数得出有20座佛塔，必获吉兆。自南邦府再南走不远有泰国的棉织中心村。这里盛产泰国棉花，村内有约2000架手工纺纱机，是著名的棉织品产地。藏有佛祖舍利子的双龙寺
素贴山双龙寺
素贴山，位于清迈以西16公里处，海拔1667米，是清迈天然的瞭望台。普拉素贴寺是半山上的主要游览点之一，是清迈市的标志。当地华语称此山为“遇仙山”或“会仙山”，因山上有著名的素贴寺而闻名。山坡上开满五色玫瑰，山顶白云缭绕，风光秀丽。登临山顶，清迈市全景尽收眼底。
双龙寺位于素贴山山顶，建于1383年，又称“舍利子佛寺”。称为双龙寺是因为寺门外石阶两侧各雕有一条长达500米的巨龙，十分壮观。称为舍利于佛寺是因为寺内有一座建于16世纪的金塔，据说塔内藏有佛祖释迦牟尼的舍利子，故被视为圣地。清迈王朝历代帝王对此寺都十分崇敬，常来此朝拜。而来此朝拜的各地信徒更是络绎不绝，每年6～7月均在此举行礼佛盛会。
普拉辛寺
普拉辛寺（WatPhlaSingh）又译帕辛寺，别名双龙寺或舍利子佛寺，是泰国著名的旅游景点，清迈规模最大的佛寺，与契迪龙寺（WatCediLuang）同为清迈地位最崇高的寺庙。位于清迈古城的西边，Ratchadamnoen路的尽头，由孟莱王初建于1345年，后经多次扩建才形成现有规模。寺内供奉的帕辛佛像，据说600多年前从锡兰传入。
寺院周围苍松翠柏，古木参天，两条用彩色玻璃片和扇形彩釉小瓷砖镶嵌的巨龙，各有大小7个龙头，雄踞石阶两侧，龙首高翘，威风凛凛。长约150多米的龙身随石级起伏而上，一直伸展至佛寺门口。石阶重重叠叠，具309级，俨然佛家龙道，十分壮观。寺内有东西南北4座佛殿，分别有长廊相连，成四方形。每座殿内供有一尊金身大佛，正殿莱甘堂内供奉有被视为泰北最具灵性的三尊佛像。寺院正中有一座高约20米的大金塔，建于16世纪，据说塔内保存有佛祖释迦牟尼的圣物（舍利子）。清迈王朝历代帝王对此寺都十分崇敬，常来此朝拜。右侧有呈高床式的七旋塔，被誉为泰国建筑的精华。每年4月13日至15日，帕辛寺是人们庆祝泼水节的主要地点之一。
苗族村
苗族村，位于泰国培山附近，距离蒲屏宫不远处，由于村庄位于山上，并且上山之路非常崎岖难行。作为泰国现存的六种山地民族之一，当地的村民仍然保留少数民族的穿衣打扮的风格，部分苗人更懂的汉语的表达，苗人以种田为生，生活十分朴实简单，许多当地人依靠卖旅游纪念品为生，让前来的游客都能感受到这种朴实无华的生活中的别样风味。
在这里拥有世界上最美丽花朵之称的罂粟花，这种花朵的花瓣格外鲜艳美丽，但是隐藏在这种美丽之下的可怕却是令人望而生畏，花的果实就是毒品的原材料。在这里能够参观族村内的民族博物馆，里面陈列了泰国六种山地民族的民俗文化。
除了寺庙，清迈吸引人的地方还有藏匿于街头巷尾的小店，只有在不经意间才会发现。拐进一扇几近荒废的大门，或是墙上的裂缝，在绿树掩映下，苔藓包围中，你会惊喜地发现一间间优雅的咖啡馆，以及一家家纯正的当地餐馆，供应的美食佳肴经过数代人的传承和改良。
享用晚餐当然要去夜市！
清迈还是一个毫无争议的美食天堂。遍地都是小吃摊。即使填饱了肚子，烤大虾和泰北烤鸡的香气依旧令人难以抵御。
品尝清迈地道菜式的最佳方法是进食清迈传统的康马晚餐（Khantok Dinner，ขันโตก）及“卡奥·索易”风味小吃。“康马”（Khantok），是一种别有风味的晚餐，Khan意为碗，Tok为矮的圆台。据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌，只有矮小的圆桌。进食的人必须事先脱去鞋子，然后盘膝席地围坐“康马”周围。昔日吃康马晚餐均伴以蜡烛照明，饮料，然后上菜，饭放在传统的竹篓中。用餐时有指甲舞、蜡烛舞之类民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快，饶有风味。著名的康马晚餐费用为200铢，包括接送游客来往、一顿丰盛的地道泰式佳肴、泰国传统歌舞、泰北少数民族舞蹈表演等。
清迈的“卡奥·索易”，则是一种泰国北部小吃，味道辣、酸、甜俱有，十分可口，由普通的黄色面饼浇以浓浓的咖哩酱，再铺上煎饼即成。清迈当地菜以“辣味”闻名，炸食、炒菜种类很多，风味独特，还有许多小有名气的当地风味食品，味道自然鲜美。风味食品包括颇辣的辣肠和辣味温和的考索以面，泰北咖哩和肉酱等。清迈的辣肠形状较中国的略大，可切片后蘸鱼露吃，也可切片后佐以花生、柠檬粒、生菜、生姜和辣椒子伴食；泰北咖喱香而不辣，颇合华人口味；肉酱香脆可口，是以虾糕、辣椒伴以猪肉条、佐以炸猪皮制成。
泰北名菜有烤鸡、“SomTam”木瓜沙律（这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒）以及一种叫“Naem”的酸肉。还有一家冰淇淋店要特别推荐一下，就是Swenson，味道特别好，女客人一定会非常喜欢的！
清迈有许多餐厅和酒楼，有专门供应各国菜式的餐厅，亦有供应地道泰北美味的浓辣菜式的酒楼，还拥有不少外国餐馆，大多价格适当。市中心位于ChangKlan路和LoiKhro路交汇处西侧的长康路附近，则是著名的夜市，开设有各种风味熟食档和餐馆，自黄昏至半夜，热闹异常，在此购物、夜宵，富有情趣。
清迈当地有许多提供不同国家独有特色的美食餐馆，还有许多形形色色的小餐厅和饭馆都是以特色的辣味而著称的。最出名的无疑是泰国清迈独有的咖喱，很香而且又不辣，非常适合不习惯吃辣食的游客享用。还有这里的肉酱，用辣椒，猪肉和虾仁制成的，十分可口香美。最有名的菜当属青木瓜沙律和烤鸡，到了夏天，千万别错过这里美味的冰淇淋。
这里还有种独特美食，用鸡肉浸泡在调料和可乐里，再放于米粉之中，放到锅里便能烹食，香气十足。在老城区那里一片附近一到晚上就成了小吃一条街了，都是路边摊，来了这条街你就一定会吃饱喝足了才肯离开。这里有炒面粉和当地最受欢迎的辣肠和酸辣汤。所谓入乡随俗，一到这里还有当地传统的吃法，那就是盘坐在席地上脱了鞋子，美食也都是放在竹篓里使用。伴随着当地优美的歌声别有一番风情。
心旷神怡的稻田是理想的拍照地。
四月到六月是清迈最热的时节，时常有倾盆大雨光顾，雨季一直持续到十一月。
推荐旅游季节为十一月到次年二月，此时温度适宜，空气清新。
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地址：192 Moo2, Ban, Ban Pong， 泰国 清迈
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