伊斯坦布尔拥有丰富的娱乐场所：酒吧、酒馆、夜总会和迪斯科舞厅应有尽有，还有数不清的餐厅提供各种当地风味的土耳其美食，更不用说意大利、法国、日本、中国和黎巴嫩美食。
meyhanes，字面意思是“酒屋”，是一种特殊的当地体验。这里提供的主要饮料不是酒，而是 rakı，一种由葡萄和茴香制成的酒精饮料。夜总会在整个晚餐期间提供精彩的娱乐活动，从精选的土耳其歌曲到肚皮舞。 Taksim-Harbiye 区还有现代迪斯科舞厅、歌舞表演和爵士乐俱乐部。在苏丹艾哈迈德 (Sultanahmet) 区，有许多餐厅位于经过修复的拜占庭和奥斯曼帝国建筑内，为晚上外出提供了独特的环境。
Kumkapı 是另一个吸引人的地区，这里有许多小酒馆、酒吧和鱼餐厅。多年来，人们一直在贝伊奥卢的 Çiçek Pasajı 聚会，品尝小吃和海鲜特色菜。附近是狭窄的 Nevizade 街 - 伊斯坦布尔吃土耳其特色菜和喝 rakı 的最佳场所。
Ortaköy 位于博斯普鲁斯海峡沿岸，是伊斯坦布尔的主要夜生活场所，拥有夜总会、爵士乐俱乐部、精美的海鲜餐厅和酒吧。在艾米诺努 (Eminönü)，千万不要错过看到身着奥斯曼传统服饰的渔民在他们的奥斯曼风格船只上端着面包炸鱼 (balık ekmek) 的机会。
伊斯坦布尔的土耳其早餐
土耳其早餐不仅仅是一顿饭，更是一种体验。土耳其早餐旨在社交、共享和品尝，包括许多小盘子，包括甜味和咸味，配以面包和无数杯茶。土耳其早餐通常包括煎鸡蛋或炒鸡蛋（sahanda yumurta 或 menemen）。黄瓜和西红柿一直是早餐的一部分，橄榄、一盘当地奶酪、蜂蜜和 kaymak（一种类似于凝脂的乳制品）也是如此。通常还会有果酱、黄油、一种叫做 acılı ezme 的红辣椒酱、香肠和 börek，一种可以装满奶酪、菠菜或肉的片状糕点。
Serpme kahvaltı 是一种非常传统的长时间享用早餐的方式。土耳其人周末出去在博斯普鲁斯海峡附近享用早餐，欣赏壮丽的景色，去受欢迎的咖啡馆和餐馆等。 serpme kahvaltı 的概念包括不同产品和口味的小盘子，如奶酪拼盘、番茄和黄瓜拼盘、香草、果酱、芝麻酱和葡萄糖蜜、黄油、kaymak 和蜂蜜、不同类型的橄榄、香料橄榄油、辣番茄酱、鸡蛋、煎蛋卷、面包和西米特、辣椒和土耳其糕点。
伊斯坦布尔的街头美食
虽然伊斯坦布尔是 Türkiye 的美食中心，拥有许多当地和国际餐厅，但街头小吃也非常好吃！在整个伊斯坦布尔，街头饮食文化是日常生活中普遍存在的线索。
土耳其人来自游牧民族，这也是街头饮食文化在全国范围内极其丰富和流行的主要原因之一。
虽然不同的街头食品在不同地区很受欢迎，但最受欢迎的（如 simit）几乎在 Türkiye 随处可见。因此，如果您赶时间，或者只想享受伊斯坦布尔充满活力的街头生活，不妨停下来吃点美味的小吃。
以下是伊斯坦布尔一些最受欢迎的街头食品清单。
Simit：新鲜出炉、蘸糖蜜和芝麻外皮的面团。它是旅途中早餐的主食。即使是一天大的 simit 也可以用作海鸥饲料。
Süt mısır：煮熟的玉米，配盐食用。
烤玉米棒子：土耳其语中的玉米，mısır 是将玉米棒子蒸熟，然后轻轻烤制并撒上盐、胡椒和其他香料。通常是夏季主食，恰逢该地区的生长季节，mısır是一种适合旅行的小吃，由博斯普鲁斯海峡上桥上的供应商出售。
Kumpir：终极烤土豆，有多种配料可供选择：kaşar 奶酪、香肠、玉米、奥利维尔（或俄罗斯）沙拉、腌红卷心菜、橄榄、番茄酱和/或蛋黄酱作为调料...... Ortaköy是全市最热门的吃法吧。
Balık-ekmek：一种受欢迎的鱼三明治，可以在 Karaköy 或 Eminönü 海岸附近享用。
Döner：基本保持不变：肉片用羊脂、当地草药和香料调味，用叉子串起来，垂直烤。最初用于烤肉串的肉是羊肉。今天，在伊斯坦布尔，它是用羊肉和牛肉的混合物制成的，只有牛肉，甚至只有鸡肉。
Kestane kebap：烤栗子在街上出售，供那些喜欢在寒冷天仍然温暖时剥壳享用的人。
Midye dolma：“酿贻贝”是丰满的橙色贻贝的总称，里面塞满了香草和五香香米，偶尔还有黑醋栗。它是伊斯坦布尔和伊兹密尔流行的街头小吃。
Kokoreç：加香料和串成串的羊肠，放在半个或四分之一个面包中，配上大量油脂和盐。
Islak 汉堡包：简单的汉堡包充满大蒜味和黄油番茄酱，提供多汁的质地和海绵状的面包。
伊斯坦布尔的美食
伊斯坦布尔是土耳其和世界的大都市，是美食中心。在这里，您可以找到并品尝来自土耳其各地最好的当地风味。同时，伊斯坦布尔也是无数高级餐厅的所在地，汇聚了来自世界各地的主厨，供应国际美食和风味。
伊斯坦布尔的大多数高级餐厅都可以欣赏壮丽的博斯普鲁斯海峡景色，让您尽情享用每一口拉克、土耳其葡萄酒或最喜爱的鸡尾酒！
自 2015 年以来，伊斯坦布尔有两家最好的高级餐厅入选了世界 50 家最佳餐厅。
您还可以找到融合餐厅，在那里您可以享用融合了世界各地美食的土耳其美食。
土耳其人非常喜欢的一些国际美食和美食包括意大利、中国、日本、韩国、泰国、印度、俄罗斯、奥地利、法国、墨西哥和西班牙。您会在伊斯坦布尔找到高端厨师餐厅、远东融合美食、寿司店、巴黎咖啡馆等等！
